【そば】手打蕎麦 金升　気温３０度越えにつるっとお蕎麦！

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こんにちは。暑い日が続きますが、夏バテはしていないでしょうか？取材日もなんと気温は３３度。そして湿度５９％！！急に暑くなったので食欲が落ちてしまった人も多いのではないでしょうか？

そんな食欲が落ちてしまって、夏バテ気味。という方、つるっとお蕎麦はどうでしょう？

 

【手打蕎麦　金升】

ランチタイム：11:30〜15:00

定休日：日・祝日

平均価格帯：¥1,000

住所：千代田区富士見２−７ プラーノモールAゾーン

電話：03-3237-3132

本日頂いたのは、寒なめこと冷やしきつね蕎麦。

寒なめこは大根おろしものっていて、すごくあっさり！そこに刻み海苔も加わり、香りも良かったです。

そして季節のお蕎麦の冷やしきつねと冷やしたぬきの中から、冷やしきつねをチョイス。

錦糸卵やシイタケ、キュウリなどがのっていて具沢山！暑さのせいでばてていた体も元気が出ました。食べた後に頂いたそば湯

もあっさりしていたので『そば湯が苦手！』という方も飲みやすいと思います。

しかし、何と言っても目玉となるのは客席から覗けてしまう、”ご主人が蕎麦を打っているところ”ではないでしょうか？

 

富士見にお店を構えて13年。練ったそば粉を切るときのリズミカルな音はとても心地よく感じました。御当主にお話を伺ったところ、「うちは江戸前蕎麦なんですよ」とのこと。さらに東京のお蕎麦は少し白っぽいのが特徴であることも教えて頂きました。

店内ですが、天井にファンが回っていてとても涼しく感じました。冷房が強くかかっ

 

ていなかったので、エアコンが苦手な女性

にもおすすめです！また、統一感を持ったデザインで好感が持てるお店です。

 

夜の営業もしていらっしゃるので、冷酒にお蕎麦の通な頂き方も良いですね。